Doce de Leite Caseiro

Gente quando era criança (e já faz um tempinho...) minha mãe fazia doce de leite em casa, e era uma delícia !!! É fácil, mas se não tiver a medida certa do açúcar, a gente perde o leite.
Então procurando achei e testei esta receita e é muito boa, dá certinho. Lá vai...

Ingredientes:
1 litro de leite(uso integral)
300 gramas de açúcar

Põe numa panela alta, tipo panela de pressão... mexe bem, coloque um pires médio dentro da panela para quando o leite ferver não derramar, e deixe apurar mexendo de vez em quando no fogo baixo. Sei lá talvez meia-hora, mais ou menos. Reduz bastante, quem nunca fez vai dar dois potinhos de requeijão(tipo uns 400 gramas no total) mas fica muito gostoso.